... i går, bestod af kogt fuldkornspasta, men hjemmelavet pesto, salat, fiskefrikadeller og remoulade.
De små finesser, som for mig, gør måltidet lidt lækkert er, at i fiskefrikadelle-dejen, som er købt, har jeg rørt med 1½ spsk. grøn curry-pasta, en pose hakkede rejer, 2 hakkede forårsløg og et lidt citronsaft. De smager forrygende....
Remoulade rører jeg altid op med lidt fløde som min oldemor i sin tid gjorde det, eller som her, en lille smule youghurt natural. Det gør remouladen lidt mere let & lækker.
Pestoen har jeg lavet af rucolasalat, mandler, hvidløg, pamasanost, olivenolie og salt & peber.
Laver gerne til nogle dagen af gangen, mums....slurp!!
Det ser godt nok meget lækkert ud !!
SvarSletOg friske majs - mums :-)
Den meny kunne jeg gerne have været med på! Det se godt nok lækkert ud!
SvarSletNøj hvor ser det lækkert ud. Fuldkornspasta med hjemmelavet pesto (i alle afskygninger) er en af mine favoritter, når det gerne må gå lidt stærkt :)
SvarSletUhm , det ser lækkert ud , det er altid godt med fisk og grønt
SvarSlet