...1 ny og 1 gammel.
Den nye består af fint hakket rå blomkål, ristede fint hakket mandler, masser af reven parmesan, frisk spinat,
lidt hakket rødløg (havde ikke skalotteløg) og en dressing af øko citronsaft/skal, en god oliven olie og frisk kværnet peber.
Fandt opskriften her.
Mums...., smager super og kan anbefales på det varmeste.
Smager slet ikke af blomkål;))
Den "gamle" salat er en selvkombineret, og består af langtidsbagte cherrytomater, pasta, oliven, frisk basilikum og reven parmesan.
Cherrytomaterne halveres og lægges i et fad med lidt olivenolie med skærefladen opad. Lav gerne mange, nu når du er i gang, de smager himmelsk:))
Pres lidt hvidløg over (kan undværes), drys med øko rørsukker (kan ikke undværes, da sukkeret karmeliserer tomaterne let) og salt.
Bages ved ca. 120 grader i 3 timer, eller til tomaterne er møre, safter og er let brankede.
Kog pasta, vask og pluk basilikummen og riv den groft, riv parmesanen fint og bland det hele sammen i en skål med nogle lækre oliven. Hæld evt. lidt ekstra god olivenolie over.
Tak for lidt ny salat inspiration...den med blomkålen tror jeg vi skal prøve i morgen!
SvarSletDen er altså også bare lækker:))
SletMums for lækkert.. Dem må jeg hellere afprøve.
SvarSletKh. Lis
Mums
SvarSletDe skal helt sikkert prøves
Knus og go dag
Super lækkert, dejligt med ny inspiration :-) tak og rigtig god dag til dig.
SvarSletTak for 2 spændende salater, de må prøves inden længe.
SvarSletUhm, det lyder skønt - den med blomkål harjeg ikke prøvet før - det må der laves om på :)
SvarSletNu er jeg sulten Stine! (Og jeg har lige spist)
SvarSletSå er der købt ind til blomkålssalat. Den lyder så lækker!
SvarSletHe he, hvor godt at høre:))
SletMUMS hvor ser de bare lækre ud begge salater. Jeg elsker mættende fyldige salater præcis som disse.
SvarSletÅh det ser godt ud. Så noget helt andet hvornår udkommer dine bøger ? Jeg vil vildt gerne eje dem :0)
SvarSletTak:))
SletJa jeg blev også helt glad for at finde 1 ny salat til mit repetoir.
Jeg er ikke helt sikker på datoerne, eller retter Politiken sagde, en gang i september. Du kan godt regne med at jeg laver reklame for dem her på bloggen når det bliver aktuelt. Sikkert også en lille give away i anledningen af udgivelserne;))
Åh det vil jeg se frem til :0) glæder mig.
SletSer bare så dejlige ud. Jeg skal helt sikkert prøve begge. Tak!
SvarSletUmsi mums, det ser lækkert ud, Stine! Tak for inspirationen!
SvarSletDu skulle prøve med broccoli, det giver en dejlig nøddesmag til salaten. Iøvrigt kan en fransk dressing anbefales til - altså den med olie, eddike og dijonsennep og glem ikke hvidløg ;o)
SvarSletTak for linket!